TRỒNG TRỌT
Các nhà sản xuất chanh dây chính trên toàn thế giới là Brazil, Colombia, Ecuador, Peru và Việt Nam.
Trồng chanh dây (Pasiflora edulis var. Flavicarpa Degener). Trái cây được thương mại hóa trên thị trường trong nước và quốc tế dưới dạng trái cây tươi và chế biến (Lima và Cunha, 2004).
Trồng chanh dây phải lưu ý những điều sau:
Loại đất
Chanh dây thích nghi với các loại đất khác nhau miễn là đất sâu và màu mỡ, tuy nhiên tốt nhất là loại đất tơi xốp, thoát nước tốt, không bị nhiễm mặn. Không nên sử dụng đất thịt nặng và thấm nước kém, dễ bị úng, vì nó tạo điều kiện cho các bệnh như nấm Fusarium xuất hiện hoặc thối khô trên cổ rễ. Trong một số trường hợp nhất định, việc gieo hạt có thể được thực hiện với độ dốc nhỏ 10% với sự thích nghi trước đó. Loại đất tốt nhất cho cây trồng này là đất francs, có khả năng giữ ẩm tốt và độ pH từ 5,5 đến 7,0. Kết cấu của đất có thể ảnh hưởng đến kích thước và trọng lượng của quả.
Hạt giống và vườn ươm
Đặt 3 hạt giống "đã chọn" ở độ sâu 1 cm, trong túi polyetylen đục lỗ 25 cm x 15 cm, có chứa chất nền hữu cơ. Sau 10 đến 15 ngày, loại bỏ một cây trên mỗi túi để lại hai cây khỏe mạnh nhất. Để tránh “căng thẳng”, lượng nước tưới là theo nhu cầu của cây, khí hậu của khu vực và kết cấu của đất.
Tạo cọc đỡ (Dựng giàn)
22 cây cọc với khoảng cách giữa đường và cây là 2m x 4m cho một hecta. Vật liệu được sử dụng sẽ là sự kết hợp của một cây cọc thân và cây gỗ dài 3 m, để giúp cây phát triển trong điều kiện ẩm ướt. Và ở nơi khô hạn là 21 cọc, 3m x 2,5m
Trong suốt quá trình này, tưới cây ít nhất 2 lần một tuần vào mùa hè. Sau 45 đến 60 ngày, khi cây con cao từ 20 đến 35 cm là có thể mang đi cấy.
Cấy ghép
Gieo cách hàng 3m và cây cách cây 4m, đạt 833 cây / ha, thời điểm cấy tốt nhất bắt đầu vào mùa mưa; còn trong mùa khô thì chỉ khi có hệ thống tưới tiêu.
Trên đất bằng phẳng thuận tiện cho cày bừa 1 đến 2 lần để đạt điều kiện tối ưu, không gieo sạ ở vùng đất úng nước để tránh nấm bệnh..
Trước khi chuyển cây con ra ngoài trồng phải đảm bảo làm ướt đất trong túi và thành hố, lấp hố kiểm tra cổ cây ngang với mặt đất; sau đó hoàn thành việc cấy cây. Ngay sau khi cấy, chọn lọc những cây khỏe và mạnh.
Trồng và tạo cọc / tỉa cành
Đặt cọc sao cho cây quấn vào trong và không bị đổ, buộc đầu trên của cọc vào dây.
Cẩn thận gắn thân chính vào giá đỡ, không bóp cây.
Cây sẽ nhanh chóng ra dây; để cho nhanh hơn, hãy tỉa cành và chỉ để lại phần thân.
Sau đó, đừng quên tháo dây nếu không sẽ làm cây bị nghẹt.
Cắt tỉa: Có một số kiểu cắt tỉa
Hình dạng hoặc phát triển.
Trong khoảng thời gian từ 15 đến 20 ngày sau khi cấy, ngắt hoặc cắt bỏ các chồi bên khỏi thân chính để cây phát triển nhanh và để lại thân khỏe nhất cho đến khi ra dây.
Tỉa bỏ bớt phần thân chính.
Sao cho không kéo dài quá 2m trên dây về bên phải hoặc trái và để tránh vướng vào các thanh dẫn của các cây khác.
Tỉa các thanh dẫn bên và tạo tán.
Khi cành phát triển quá mức chạm đất thì nên cắt tỉa bớt cách mặt đất từ 20 hoặc 30 cm.
Cắt tỉa có chọn lọc.
Khi cành đã ra quả sẽ không ra quả nữa hoặc khi quan sát thấy một số cành bị vàng lá.
Tái tạo tỉa cành.
Thực hiện sau 2 đến 3 lần thu hoạch, loại bỏ những cành bắt đầu khô héo.
Bón phân
Điều quan trọng là phải duy trì một chương trình bón phân bền vững. Chất dinh dưỡng chính cho cây trồng này là Nitơ và Phốt pho. Thời gian tốt nhất để bón phân là trong khi cấy và trước khi bắt đầu ra hoa lứa đầu. (Khuyến nghị nên phân tích đất).
Trong những năm tiếp theo, nên bón phân vào thời kỳ đầu ra hoa hoặc vào mùa đậu quả. Ngoài các chất dinh dưỡng này, khuyến nghị thêm mangan, sắt và kẽm, tiếp theo là đồng, boron và lưu huỳnh.
Thu hoạch
Đừng bao giờ thu hoạch bằng cách tuốt những quả còn treo trên cành, chỉ nhặt những quả đã rụng.
Việc thu hoạch không nên thu cách nhau quá 2 ngày, tốt nhất nên làm mỗi ngày.
Thu hoạch bắt đầu từ 9 đến 10 tháng sau khi gieo hạt giống Creole. Quả chín từ 60 đến 70 ngày sau khi thụ phấn.
Các kỹ thuật viên của Quicornac sẽ tư vấn cho bạn ngay từ khi bắt đầu trồng để bạn có thể đạt được hiệu quả cao nhất từ việc trồng cây của mình. Sau khi bắt đầu khai thác, thu hoạch hàng tuần, cả mùa đông và mùa hè.
